知られざる健康食材「たけのこ」の栄養がスゴイ!!
知られざるたけのこの栄養 たけのこの生産量は福岡県が最も多く、鹿児島県や熊本県などの、暖かい九州地方から出荷されています。食べごろは３～４月頃の春です。 たけのこは食物繊維が多く含まれ、カロリーが低いヘルシー食材ですが、主役になることは少ないことから地味な食材だと思われがち…。 しかし！たけのこに含まれている栄養は、美容や健康に非常に優れているんです。 今回は、知られざるたけのこの栄養をご紹介します。 たけのこの栄養 ① 食べ過ぎを防ぐ「食物繊維」 たけのこは食物繊維が豊富な野菜です。食物繊維は便秘解消やコレステロールの排出、血糖値の急上昇を抑えたりといった、あらゆる働きを担っています。...
